?

Log in

No account? Create an account

Здравствуйте! Теперь и у меня есть приветственный пост и каталог!

Друзья, я очень рада вас видеть у себя. Для тех, с кем я не знакома, представляюсь:  меня зовут Роза, я учусь печь хлеб, фотографировать, танцевать,воспитывать своих детей и просто радоваться каждому дню. Если вы тоже хотите представиться, задать вопрос, или просто поболтать, то можете сделать это тут, мне будет очень приятно ваше внимание.  Если для вас приемлемо, я предпочитаю обращение на "ты".
Каталог буду стараться  регулярно и по-честному пополнять.



КАТАЛОГ...Свернуть )

Bella Sicilia!

Во Франции считается, что Сицилия — страна дикая и что ездить по ней трудно и даже опасно. Время от времени какой-нибудь путешественник, слывущий за смельчака, рискует доехать до Палермо и, возвратившись, объявляет, что это чрезвычайно интересный город. Вот и все. Но чем же, собственно, интересны Палермо да и вся Сицилия? У нас этого в точности не знают. По правде говоря, все дело в моде. Этот остров, эта жемчужина Средиземного моря, не принадлежит к числу тех стран, которые принято посещать, знакомство с которыми считается признаком хорошего вкуса и которые, как Италия, входят в программу образования благовоспитанного человека.(Ги де Мопассан)
IMG_1708-HDR
Что я знала о Сицилии до поездки? Этна, мафия, каноли, капоната, медуза Горгона, Сиракузы, Архимед, лимоны, инспектор Каттани, "Съемки в Палермо" и Малена красиво идет по площади в Сиракузах.
И вот мы уже вернулись. Теперь знаю только о Горгонах  больше, чем раньше о всей Сицилии. Я даже знаю, чем Сицилия пахнет. Она пахнет ванилью, кофе едой и стиральным порошком. И еще она пахнет жасмином во всех монастырских клуатрах. И самое интересное из всех знаний то, что надо туда ехать снова. За 15 дней нам не удалось увидеть всего, о чем мечталось, съесть всего, чего хотелось и надо возвращаться. Потому что, Сицилия божественное место. Дружелюбное, красивое. Совершенно сумасшедшее по архитектуре, эдакая эклектика, сумасшедшая смесь стилей многих веков. Кто только не проходил там: греки, карфагеняне. испанцы, арабы, нормандцы, византийцы... И каждый оставил свой след. В Сиракузах, например, барочный фасад Дуомо держится на античных колоннах храма в честь богини Афины, а внутренняя отделка осталась от нормандцев, при этом боковые часовни барочные. Наше время тоже привнесло свое искусство в виде шикарных граффити Палермо и Катании в обшарпанных переулках.

Бакаляу

Это исследование написала моя дорогая Лариса Солодухина. Блога у нее нет, но я с удовольствием опубликовываю у себя. Я очень люблю бакаляу и мне всегда обидно, когда слышу пренебрежительные отзывы в адрес чудесной трески. С бакаляу постоянно происходит путаница в названиях, происхождении. И в первую очередь это происходит из за недостатка информации на русском.
Итак...

Бакальяу
(бакаляу, порт. bacalhau — треска) — сушёная и очень солёная треска. Традиционный пищевой продукт в Португалии, используемый в многочисленных португальских блюдах. (Википедия)
Что же такое бакаляу?Свернуть )

Сабайя



IMG_0135
Создается впечатление. что йеменская кухня вся состоит из углеводов: лепешки, блины.. всего не перечислишь. Сабайя наверное, самое трудоемкое изделие. Но зато калорийное и вкусное. Есть рецепты, где слои укладываются друг на друга в форму как пирог, а мне больше всего нравится вариант улиткой. Из-за особенностей кашрута сабайя у йеменских евреев прослаивается маргарином, ну а мы делаем на сливочном масле, или правильнее всего на самне(йеменский вариант топленного масла)

В пекарнюСвернуть )

Предыдущий пост
После полудня мы сбежали от бесконечных продавцов сувениров около Колизея, и от сутолоки центра в район Коппеде. Я где-то набрела на него при подготовке и очень захотелось съездить. Да и на римском транспорте прокатиться тоже пришло время, а то все пешком, да пешком. Мы вышли из метро на станции Policlinica  и пошли через буржуазный респектабельный район Триесте, парком Villa Torlonia в квартал Коппеде, названный в честь итальянского архитектора и дизайнера Джино Коппеде, родом из Флоренции, который его проектировал. Квартал совсем маленький. Он начал застраиваться лишь в1915 году. Планы были обширными, но в 1927 году архитектор неожиданно скончался и в результате было построено всего 18 вилл и 27 жилых зданий.
Opera Снимок_2018-03-26_093357_www.google.com
В РимСвернуть )

Наступил последний римский день. Как всегда рано. Увидеть утренний Рим бесценно, часы коротки  и вскакиваешь в 6 утра без будильника со свежей головой и огромными планами.
В 7 утра были уже на маленьком трастеверском рыночке на Piazza di S.Cosimato(41.88721, 12.46983), что метрах в пятидесяти от нашей квартиры. Рынок нетуристический: одна рыбная лавка, одна сырно-колбасная, мясник и несколько рядов с овощами-фруктами.
Рынок известен с начала ХХ века, и многие продавцы на нем уже третье поколение. Хозяйка сырно-колбасной лавки получила ее в наследство от своего отца и вместе с ней работают сын и внук. Внук прилично говорит по английски и смог нам рассказать и о сырах и о том, как найти хорошую булочную.Сначала на вопрос о хлебе, он указал в сторону супермаркета, но когда я объяснила, что для нас это не хлеб и мы хотели бы настоящий "pane  artigianale" сказал, что за его лавкой на другой стороне улицы есть отличная булочная  (Piazza di S.Cosimato, 44- координаты 41.88771, 12.46962)
В ней мне удалось со знанием дела поболтать с хозяином( на пальцах конечно). Я его спросила, используя весь мой словарный запас из книг и тыча пальцем в буханку: "Pane con lievito madre?"  Он мне, широко взмахнув руками, начал  что-то быстро говорить минут 15, с дикой скоростью толстяка перемещаясь по магазину от полки к полке. Из его монолога я понимаю, что этот хлеб да, на закваске, а вот булочки на той полке слева, дрожжевые, и если мне целой буханки много, он мне с удовольствием продаст половину или четверть и может даже ее нарезать. Купили Pane di Genzano и не пожалели.
В который раз подумали, что как чудесно, что остановились в аппартаментах, а не в отеле с пусть вкусным, но безликим завтраком и с братьями-туристами за соседними столиками. Ничто не сравнится с утренним походом на рынок и общением с пекарями, зеленщиками, мясниками, или походом в соседний бар и свежим тостом или круассаном в компании красиво одетых итальянцев
Купили на завтрак прошутто, дрожащую в пакете с сывороткой моцареллу, еще несколько видов сыра, розовых мясистых томатов и фруктов в дорогу.
Такой нежной моцареллы я не ела никогда в жизни, а я их едала.
20170930_082439-2


На улицы РимаСвернуть )

Римские прогулки.

Предыдущий пост по Риму тут
Общий план поездки тут
Если перейти Тибр по мосту св. Ангела удаляясь от замка,  и повернуть чуть-чуть налево, то попадаешь на прямую пешеходную длинную улицу Via dei Corоnari. Везде красивые дворики, бутики с колоритными витринами и симпатичные ресторанчики. По ней мы и решили идти до пл. Навона, Пантеона и дальше, через фонтан Треви к Испанской лестнице. Идти конечно, извилисто, но целенаправлено. По таким улочкам я люблю гулять неторопливо, останавливаться, чтобы выпить кофе или сьесть мороженое.

Via dei Coronari
На улицы РимаСвернуть )

Предудыщий пост тут

Tevere
Рассвет на Тибром
Рассветы для меня в поездках всегда в дефиците, а городские и подавно. Я их обожаю,берегу, перетасовываю, оставляю для них самые прекрасные местечки. Римские утренние часы особенно на вес золота, поэтому я очень долго думала, чему посвятить 2 прекрасных римских утра. Куда пойти? Параллельно я размышляла, когда пойти в ватиканские музеи. Понятно, что можно купить билет заранее, онлайн и пройти без очереди. Но все равно все, кто стоят туда в очереди, пройдут тоже, и в Соборе будут толпы, а в Сикстинской капелле меня будет нести людской поток. И вдруг на сайте Ватикана я увидела, что по пятницам с апреля по конец октября музеи открываются вновь с 19.00 по 23.00, Правда в несколько урезанном виде: сады закрыты и Пинакотека. Но я давно уже перестала ходить по музеям "от корки до корки", а то, что нас интересовало, было открыто: галерея географических карт, гобелены, Аппартаменты Борджиа, Станцы Рафаэля и Сикстинская Капелла.На большее меня все равно не хватит(И Козьма Прутков тут же шепчет свое) Я лучше не досмотрю, оставлю на следующий раз, или вообще не посмотрю, но выйду со свежей головой и впечатлениями. Еще такой момент, что билеты на вечернее посещение можно приобрести только онлайн, то есть, переплатив за каждый билет 4 евро, и не все на это согласны. Почесав репу, я подумала, что отсутствие садов, недоступность пары музеев и невозможность купить билеты в кассе, это то, что нам надо, чтобы гулять в покое по музеям поздним вечером, а собору и куполу посвятить драгоценное раннее утро, оно того стоит, тем более, что мы как раз прилетели в четверг и к пятнице были свежи и бодрыРано утром в ВатиканСвернуть )

Первый римский день

Начало тут
В Риме я была лет 25 назад всего пару дней, так что это не считается. И сейчас ехали мы не в Рим, ехали мы в Тоскану, но невозможно в этот город  прилететь, взять машину и уехать. Так что выделили на Рим 3 дня и и почти год подготовки. Мы сразу решили, что в музеи не пойдем. Оставили только ватиканские  с собором св. Петра. Или город, или музеи. Мне хотелось города, ребенок был на моей волне, а мой спутник был в Риме лет 10 назад и не очень сопротивлялся моим планам. У него были попытки склонить меня к галерее Боргезе, но я стояла стеной: "Я хочу Рим, я хочу город. Мы еще вернемся и это будет только Рим, и тогда будет и галерея и все остальное." На случай дождя правда, был отступной план в виде музеев, но мне больше, чем в  Боргезе почему-то очень хотелось в Музей Палаццо Массимо. Прочитанное о нем и увиденные на фотографиях фрески, и мозаики лишили меня покоя. Хотелось и в Палаццо Барберини(общий билет и сайт  с галереей Корсини), там изумительная коллекция картин до XVII века, на виллу Фарнезина(тем более, она была просто по соседству с нашей квартирой), и во дворец Колонна. Но это все на случай дождя, а "к сожалению", все путешествие была отличная погода .

В Рим с картинкамиСвернуть )

Календарь

Март 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Метки

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com