Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

Я

Первый римский день

Начало тут
В Риме я была лет 25 назад всего пару дней, так что это не считается. И сейчас ехали мы не в Рим, ехали мы в Тоскану, но невозможно в этот город  прилететь, взять машину и уехать. Так что выделили на Рим 3 дня и и почти год подготовки. Мы сразу решили, что в музеи не пойдем. Оставили только ватиканские  с собором св. Петра. Или город, или музеи. Мне хотелось города, ребенок был на моей волне, а мой спутник был в Риме лет 10 назад и не очень сопротивлялся моим планам. У него были попытки склонить меня к галерее Боргезе, но я стояла стеной: "Я хочу Рим, я хочу город. Мы еще вернемся и это будет только Рим, и тогда будет и галерея и все остальное." На случай дождя правда, был отступной план в виде музеев, но мне больше, чем в  Боргезе почему-то очень хотелось в Музей Палаццо Массимо. Прочитанное о нем и увиденные на фотографиях фрески, и мозаики лишили меня покоя. Хотелось и в Палаццо Барберини(общий билет и сайт  с галереей Корсини), там изумительная коллекция картин до XVII века, на виллу Фарнезина(тем более, она была просто по соседству с нашей квартирой), и во дворец Колонна. Но это все на случай дождя, а "к сожалению", все путешествие была отличная погода .

Collapse )

Я

Ореховые рулетики бабушки Иды остаются людям

Вот не делаю перепосты, а тут не удержалась. Так трогательно
Оригинал взят у benegenetriivir в Ореховые рулетики бабушки Иды остаются людям
Спиши рецептик всяк сюда входящий. Бабушка Ида горевала, что ее любимый рецептик ореховых рулетиков ляжет вместе с ней в могилу.



супруга мать и бабушка
Ида Кляйнман
дочь Хаи и Менделя из дома Лупу
11.11.1918 - 12.7.2010

Мамочка моя испекла мне весь этот мир в сладких выпечках...
И я держу в себе эту скорбь подобно воздушным пузырькам в буханке хлеба.
Йегуда Амихай

Ореховые рулетики бабушки Иды
тесто
200 грамм масла 1 желток 1 баночка сметаны
постепенно добавить 350 грамм пекарской муки
держать тесто в холодильнике в течение часа

Collapse )


This entry was originally posted at http://benegenetriivir.dreamwidth.org/813376.html. Please comment there using OpenID.
comment count unavailable comments were counted up on the original DW post including not automatically imported from LJ.
кушайте, Вот вам

Фокачча с начинкой по необходимости

Когда у вас уже пицца прет из ушей,когда даже дети не могут уже на нее смотреть, а тесту в холодильнике пятый день,то можно сделать вот так. Печеные перцы,баклажаны,чеснок ,брынза и оливковое масло
IMG_1491
Collapse )
Я

День Победы!

 Друзья! С Днем Победы всех! В той войне наша семья потеряла большую свою часть. На фронте, в блокадном Ленинграде, в гетто, или еще до гетто. В России, Литве, Белоруссии.. Прадедушку,  пришедшие в Невель немцы  просто сразу  растреляли за бороду и ермолку, прабабушка лежала мертвая и окоченелая в Ленинградской квартире две недели, так как хоронить было некому, дядя почти мальчиком пропал без вести на фронте...Это победа общая, и СССР, и США И Англии и других стран. Чтобы никогда это не повторялось, помните!

P.S И пожалуйста, не надо про Путина и Империю зла. Я в курсе
Я

Юбилейное

В этот день, 24 года назад, я приехала в Израиль, но именно сегодня моя жизнь поделилась на две равные части. Я вдруг подумала, что не смогу больше сказать: "Хоть большая часть моей жизни прошла в другой стране, но..." Все, теперь будет так: " Большую часть моей жизни я живу в Израиле, поэтому..."
Давно уже, приезжая в Россию, точнее, в Питер, я чувствую себя в гостях, в приятных, гостеприимных гостях, в отпуске, но проходит неделя, две и я хочу домой. Жизнь вошла в свою колею давно, разделилась на "до" и "после", на отпуск и повседневную жизнь, но все равно мысль о том, что с завтрашнего дня я буду жить в Израиле уже больше, чем прожила в СССР навевают воспоминания и жажду очередного графоманства.
Collapse )
Я

Надя - cezeriye вернулась. Супердружеский пиар!

Приятная новость! Все знают Надю, и многие расстроились, когда она удалила ЖЖ. Ничего не произошло, не виноваты ни природные катаклизмы, ни политические события в Крыму, как многие думали. Просто Надя захотела изменить формат блога. И вот, она снова с нами. Ура!
Теперь у нее сайт, и она по-прежнему печет и готовит. Старые посты из ЖЖ тоже будут перенесены на сайт
Я

Восьмимарточное весеннее


Иду утром со спорта. Веселая, спортивная, морда как спелый помидор. Иду в футболке, солнышко светит, настроение хорошее. Звонит тетя из рекламы, говорит по русски: "Роза, Вам звонят из фирмы "Рога и Копыта". У нас для вас подарок". Обычно я сразу посылаю, но  как я уже сказала, настроение было прекрасное и  решила потроллить. Разрешила ей рассказать о подарке. Подарком оказался кулон "известнейшего" итальянского дизайнера Василио Пупкиньи. Говорю, что меня не интересуют кулоны, потому что они совершенно не функциональны и радости мне не доставят, а будут только без дела болтаться на шее. На это она мне долго и нудно цитировала Мерилин Монро насчет "лучших друзей женщины", а в конце, отчаявшись, попыталась мне всучить серьги, которые я тоже отвергла за ненадобностью. На ее вопрос о наличии у меня дырок в ушах, ответила, что их 5, но все уже заняты. "Неужели Вы не хотите хорошо выглядеть? Вы же женщина." - спросила она. Я уверила ее, что выгляжу прекрасно, и не нуждаюсь в кулонах.
"Ну может все-таки Вы хотите что-то к 8 марта?"-отчаявшись возвопила тётя.Collapse )
кушайте, Вот вам

Mill Loaf/ Хлеб мельника


Хлеб мельника или заводской хлеб? Точного перевода я не нашла. Может мельничный, потому что в нем присутствуют разные виды муки, типа, по сусекам поскребли, или заводской, потому что не белый, а рабочий такой хлеб, грубоватый. Мне кажется, что "хлеб мельника" звучит романтичнее.
Я пекла этот хлеб несчетное количество раз. А все потому, что его рецепт предлагает широкое поле для фантазии. Неизменным остается 60% пшеничной хлебопекарной муки, а с оставшимися 40% можно играть.
Скажу честно, я никогда не увлекалась ручным замесом теста. Причина прозаична. Нет, нет,никакого преклонения перед техникой или наличие богатоукрашеных накладных ногтей. Я почти всегда в процессе или кроя, или примерок клиентам, и руки, выпачканные мукой и маслом не очень сочетаются с чистотой тканей и  белизной дорогого кружева. Но зато я почти всегда дома, и часто имею возможность  печь.Главное, продумать расписание, чтобы не делать лишних телодвижений и бросков от станка к станку.  Получив в подарок на День Рождения книгу Дана Лепарда, "Art of Handmade Bread", устоять не могла, тем более, что несколько моих безмиксерных и почти непекущих подруг, периодически ворующих у меня куски закваски на оладьи или лепешки, захотели попробовать и даже пошли собирать покупать камни.Collapse )
Я

Вспоминая...

Сейчас получила сообщение в скайп из соседней комнаты от пятнадцатилетней дочери (орфографию и пунктуацию сохраняю, с запятыми у нее в русском беда):

 Мам я думаю что это одна из самых прекрасных песен во всём мире...Collapse )
Я

Итальянская закваска.

Оригинал http://www.gennarino.org/lievitonatu.htm
Огромная благодарность авторам статьи.
Почти 2 года назад я с помощью Гали galya1963 опыталась перевести статью о выращивании итальянской закваски. Без нее, конечно, ничего бы не получилось. Где мы с гуглем, и где Галя, которая 20 лет живет в этой стране. Правда, все мои наполеоновские планы как обычно почили в бозе, ибо бытовуха засосала и совершенно не остается времени на экcперименты. Закваска не выращена и текст так и остался сырой и корявый, с пометками и недописками. Ибо Галя знает итальянский, но не печет, а я пеку, но итальянским у меня руководят гугл и остатки моих познаний во французском. И если бы не Оля eliabe_l, которая отредактировала весь текст(огромная работа), написала его правильно, привела его к читабельному народом виду и толкала меня укорами в спину, чтобы я все переписала, дописала и опубликовала, то запись так и осталась бы в недрах ЖЖ закрытой.
Вообщем, все получилось исключительно благодаря Гале и Оле! К ним все хвалебные слова.Я только откорректировала и собрала все в кучу.


Collapse )